Blar i NIBIO Brage på forfatter "Oostindjer, Marije"
-
Nudging towards healthier food choices. Promoting vegetable consumption, smaller portions and reduced salt-intake in a self-service buffet in a hospital cafeteria in Norway
Helgesen, Hilde; Oostindjer, Marije; Arnesen, Erik K.; Dufseth, Laila; Hovland, Ellen-Margrethe (NIBIO Rapport;5(89) 2019, Research report, 2019-09)«Nudges» eller såkalte små dytt kan gjøre det lettere for folk å ta bedre valg, som (for eksempel) å spise sunnere, uten å begrense valgfriheten/tilgjengeligheten. Denne studien undersøkte om små endringer eller dytt i en ...